In dieser Folge … Gulasch
Es gibt Gerichte, die mehr sind als eine Mahlzeit – sie sind ein Stück kulturelles Gedächtnis. Die Gulaschsuppe gehört dazu. Ihre Geschichte ...
Aus ff 01 vom Freitag, den 02. Januar 2026

Die Literatur ist Lüge, um die Wahrheit herauszufinden. In einem der früheren Romane des Südtiroler Schriftstellers Josef Oberhollenzer, dem „Prantner“, heißt es in einer Fußnote: „Die Erfindung der Wahrheit durch die Lüge ist das Spiel des Literaten – und der Despoten.“ So wie Schriftsteller über den Text verfügen, sind sie Alleinherrscher – und gleichzeitig ihren Figuren und der Wirklichkeit ausgeliefert.
Jetzt hat Oberhollenzer es wieder getan, einen Roman geschrieben, der die Wirklichkeit kenntlich macht, indem er alltägliche Dinge erzählt, die naturgemäß
Es gibt Gerichte, die mehr sind als eine Mahlzeit – sie sind ein Stück kulturelles Gedächtnis. Die Gulaschsuppe gehört dazu. Ihre Geschichte ...
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