30 Jahre Michelin-Stern, ein bisschen Bauernkuchl, gespickt mit Weltküche, Humor und Seelenruhe: Karl Baumgartners Rezept für ein langes Leben am Feuer.
Kultur
Liebe Leserin, lieber Leser,

für einen Interviewtermin mit Biathlonstar Dorothea Wierer hieß es nach dem Ende der Olympischen Winterspiele eineinhalb Monate warten. Am Donnerstag gab sich „Doro“ die Ehre – flankiert von ihrem Mann Stefano Corradini und ihrem Manager Marco Fontanesi. Wie es mit ihr nach dem Abschied vom Profisport weitergeht, haben sich nicht nur Insider gefragt. Im ff-Interview sagt sie: „Ich muss mich neu erfinden.“ Wie, das lesen Sie in der Titelgeschichte von Markus Larcher. Ab Seite 34. Mehr dazu können Sie ab Donnerstag auch im ff-Podcast „Aufs Ohr“ hören.
Die Südtiroler Journalistin Daniela Prugger hat lange in Kijw, der ukrainischen Hauptstadt, gelebt und von einem Krieg berichtet, den Russland vor vier Jahren angezettelt hat. Jetzt ist sie nach Budapest gezogen und berichtet von dort für uns über den Wahlkampf. In Ungarn finden am Sonntag Parlamentswahlen statt, Ministerpräsident Viktor Orbán könnte seine Macht verlieren. Orbán ist ein Vorbild für alle rechten und rechtsextremen Parteien. Die Reportage von Daniela Prugger lesen Sie ab Seite 16.
Die Südtiroler Freiheit will in einer Online-Umfrage wissen, ob die Menschen in Südtirol für oder gegen „Gratis-Wohnungen“ für Ausländerfamilien sind. Hintergrund ist das Bestreben des Landes, solche Familien auf die Gemeinden zu verteilen.
Die Südtiroler Freiheit fragt nach etwas, was es nicht gibt, Soziallandesrätin Rosmarie Pamer hat das mehr als einmal klargestellt. Die Südtiroler Freiheit macht weiter, als ob sie nichts gehört hätte. Wie sie vorgeht, was das für Folgen hat und was das Projekt der Soziallandesrätin wirklich vorsieht, hat Alexandra Aschbacher aufgeschrieben. Ab Seite 20.
Gespräch über Journalismus. Am Donnerstag (20 Uhr) dieser Woche reden Matthias Kofler, Politik-
redakteur der Neuen Südtiroler Tageszeitung, und ff-Chefredakteur Georg Mair im Kulturhaus von Kurtatsch (beide sind im Dorf aufgewachsen) über das Thema „Sind Zeitungen noch zeitgemäß?“.
Sie werden erzählen, wie eine Zeitung entsteht, woher die Informationen kommen und was sie zum Journalismus gebracht hat.
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