Wundermittel für den Boden
Auf einer Kompostieranlage am Ritten wird aus Abfall hochwertige Terra Preta hergestellt. Wie die Schwarzerde entsteht und warum sie Kunstdünger ersetzt.
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 16. April 2026

Am liebsten ist es Wittfrida Mitterer, 68, wenn man mit ihr über Technik redet, über das, was es in Südtirol an technischen Kulturgütern gibt. Am zweitliebsten redet sie darüber, dass sie gerne Fahrrad fährt (so hat sie etwa schon den Ätna bezwungen, und sie weist entrüstet die Frage zurück, ob es ein E-Bike ist). Am drittliebsten erzählt sie von ihrem alten BMW, Baujahr 2003, mit dem sie schon über eine Million Kilometer gefahren ist.
Über sich selbst redet sie nicht gerne, viel lieber über die Arbeit, sie hat ja genug Gesprächsmaterial, mit dem sie ablenken kann. Etwa
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