Was kommt, was geht, was bleibt?
Das Beam‑Festival brachte erneut führende Köpfe der Hospitality nach Bozen – mit Debatten über die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie.
Aus ff 22 vom Donnerstag, den 28. Mai 2026
Literatur – Josef Winkler: (gm) „Mit geisternder Buchstabenkraft“ (so steht es in einem Gedicht von Nelly Sachs) schreibt Josef Winkler über seine Schwester Maria. Ihre Visionen, die sie immer wieder in die Psychiatrie bringen, laufen parallel zu den literarischen Fantasien ihres Bruders. Als sie nach Kamering (Kärnten) heimkehrt, trifft sie dort wieder auf ihren Bruder. Er sucht auf dem Hof, der ihn abgestoßen hat, Zuflucht. Sein erster Roman hat einen Skandal ausgelöst. Josef Winkler (1953, er lebt in Klagenfurt) breitet in seinem neuen Roman wieder den Kosmos
Das Beam‑Festival brachte erneut führende Köpfe der Hospitality nach Bozen – mit Debatten über die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie.
Er ist Messner und Ministrant, Professor und Putzmann, Gastgeber und Hausmeister eines Heiligen Bergs. Pater Kosmas ist auf Kloster Säben ein tuttofare im Auftrag des Herrn.
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