Kultur

Zeit, Geduld und kaum Schwefel

Aus ff 34 vom Donnerstag, den 20. August 2026

„Überzeugte“ Weinmacherinnen und -macher: kleine und mittlere Bio-Weingüter. © Archiv

Naturwein: Vereinsgründung der „Convinti Südtirol“ – 21 Mitglieder zählt der ökologische Weinbäuerinnen- und Weinbauernverein.

Bereits bei ihrem ersten öffentlichen Auftritt als „Convinti Südtirol“ beim Merano WineFestival 2025 konnte die bunte Truppe auf großes Interesse und viel Zuspruch zählen. Ab jetzt sind die Mitgliedsbetriebe – allesamt kleine und mittlere Bio- und biodynamische Weingüter – offiziell als Verein zusammengeschlossen.
Der Name, schreibt der junge Wein-Verein, steht für die gemeinsame Überzeugung der Mitglieder, lässt sich aber auch als CON (miteinander), VIN (dem Wein gewidmet) und TI (offen nach außen und für alle Interessierten) lesen.
Ende Juni fand im Bad

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Editorial

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