Leben

Eppaner Weißwein-Bacchus

Aus ff 51 vom Donnerstag, den 22. Dezember 2016

Kellermeister Hans Terzer: Weinzauberer bei der Kellerei St. Michael/Eppan. © Extrawurst

Kellerei St. Michael/Eppan – „Appius III.“: Selektion aus den besten Lagen.

Wer behauptet, dass die Unterlandler aufgrund ihrer teils singenden, teils gedehnt-getragenen Sprechweise („Matddóunna, Candaloschtia, trinksch niiit nou a Glaaasele, ha?“) zu den gemütlicheren Südtirolern gehören, hat möglicherweise recht. Wer jedoch den Unterlandlern deshalb Langsamkeit unterstellt, der kennt Hans Terzer nicht, den energischsten und (neben dem Terlaner Altkellermeister Sebastian Stocker) wichtigsten Kellermeister Südtirols des XX. Jahrhunderts.
Sein Berufsleben in Pillenform: geboren 1956 in Entiklar/Kurtatsch, erste Keller-„Formung“ in der

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