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Das Südtiroler Wochenmagazin

Leben

Der etwas andere Grillabend

Aus ff 22 vom Donnerstag, den 01. Juni 2017

Event — Beste Speisen, edle Getränke – und dies in der herrlichen Kulisse des Laurin-Parks in Bozen: Fair & Local Cooking war diesmal dem Thema „Barbecue“ gewidmet. © Leonhard Angerer

Fair & Local: Am Mittwoch vergangener Woche machte die „Fair & Local Cooking Night“ zum ersten Mal im Garten des Bozner Hotels Laurin Station. Naheliegend das Thema des Abends: Barbecue! Rund 400 Feinschmecker (weitere 200 standen auf der Warteliste und mussten auf das nächste „Fair & Local“-Event vertröstet werden) genossen den ersten lauen Sommerabend und das Neungängemenü, dargeboten an ebenso vielen Kochnischen von ebenso vielen Starköchen – diesmal angeführt von Laurin-Chefkoch Manuel Astuto. Die „Fair & Local Cooking Night“ ist ...

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