Leben

Groß, größer, Bozen

Aus ff 28 vom Donnerstag, den 13. Juli 2017

Stephan Filippi
Der Bozner Kellermeister Stephan Filippi: Umzug in noblen Maulwurfshügel.
 

Kellerei Bozen – das letzte Jahr in der alten Kellerei.

Wenn alles gut geht“, plaudert Kellermeister Stephan Filippi, während er über den langgezogenen Hof der alten Kellerei in Gries schlendert, „dann sollten wir im Juli 2018 definitiv in die neue Kellerei übersiedeln können.“ Was in einem Jahr die neue Kellerei Bozen sein wird, das war einmal ein riiiesiges Bauloch im Grieser Hang – jetzt ist es längst ordentlich mit Beton gefüllt, mit Stützmauern abgesichert, später wird ein ...

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