Leben

„Mordi e fuggi“

Aus ff 31 vom Donnerstag, den 03. August 2017

Sushi
Japanisches Essen, das zuerst von der Jugend entdeckt wurde: Kleine Häppchen und Zutaten, die nicht zerkocht oder vergrillt sind. © Extrawurst
 

Sushi-Bar & Restaurant „Bamboo“, Bozen. Ein bisschen Japan-Style in unserer Hauptstadt.

Willkommen, liebe Japaner! Spät, aber doch wollen wir euch auch in dieser Essen-Trinken-Rubrik begrüßen. Wenn sich die „extrawurst“ richtig erinnert, dann wart ihr sogar mit eurem „Bamboo“ die Ersten bei uns – danach folgten weitere japanische Ableger wie das Shiro, das Bento sowie das Koi, schließlich noch das Momo in Meran.
Zuerst hat die Jugend das „Bamboo“ für sich entdeckt – denn während die Eltern- bzw. Großeltern-Generation traditionell eher Holzhacker-Portionen bevorzugen, freut sich die Jugend über kleine Häppchen, besonders, wenn sie preiswert sind. ...

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