Die Trentiner „cucina della nonna“

Trattoria „Vecchia Sorni“, Sorni-Lavis im Trentino: Versteckte, gemütliche Gastwirtschaft – gepflegte regionale Weinkarte.

Endstelle. Aus. Finito. Es geht nicht mehr weiter auf dem Dorfplatz von Sorni. „Si prega di parcheggiare in piazza“. Und: ­„Accesso solo a piedi“ steht auf der Holztafel, die zur Trattoria weist. Eine enge Gasse, wie man sie sonst von abgelegenen Bergdörfern kennt, führt erst durch ein säkulares Bauernhaus, dann wieder ins Freie hinaus: angekommen.
Die Trattoria „Vecchia Sorni“ gehört zum verwinkelten, alten Teil von Sorni, der in gesundem Abstand zum ehemaligen Sumpfgebiet der Piana Rotaliana ein paar hundert Meter bergaufwärts erbaut wurde. Von hier überblickt man