Die radikale Ruhe des Alex Honnold
Der Kalifornier klettert ohne Sicherung und mit atemberaubender Geschwindigkeit schwierigste Routen. „Ich finde es komisch, dass sich Menschen für mich so sehr interessieren“, sagt er.
Leben
Puschtra Erntedank
Aus ff 43 vom Donnerstag, den 26. Oktober 2017
Gasthof Gassenwirt, Kiens. „Essen und Trinken seit 1602“ – regional macht zufrieden.
Im Herbst, wenn der Pusterer Erntekorb prall mit den obligaten Erdäpfeln, den gesammelten Schwámmlen und mit dem ganzen Eingeweckten gefüllt ist, kramt der Gassenwirt-Falkensteiner ein paar alte Rezepte hervor, um sie nach seinem Geiste immer auch ein bisschen neu zu gestalten. Das ist dann beispielsweise ein Majestic-Kartoffel-Steak mit Steinpilzen und Crosneysauce. Oder die Tagliolini mit Rehragout und Knollengemüsejulienne oder die süßen Kartoffel-Kastanien-Schupfnudeln mit Halbgefrorenem mit frischen Herbstfrüchten.
Die Leute sind zufrieden, die Stuben sind meistens
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