Bier unter der Haut
Andrea Armellini will Südtirols erste Bierbrauerin werden und ihre eigene Brauerei eröffnen. Wie sie sich in dieser Männerdomäne durchsetzt.
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2017
Gastronomie: Bislang hatte sich die Erfolgsveranstaltung Fair Cooking noch nicht in den Vinschgau gewagt. Die bewährten Austragungsorte waren Brixen, Bruneck und Bozen. Es war Richard Theiner, der (in seiner Rolle als Obmann des Weltladens Latsch) darauf drängte, die Fair Cooking Night in Schlanders über die Bühne gehen zu lassen.
Am Freitag zeigte sich, dass Theiner einen guten Riecher hatte: Über 300 zahlende Gäste genossen die Menüfolge samt Spitzenweinen im Schlanderser Kulturhaus Karl Schönherr. Hinter den Herden standen diesmal Jörg Trafoier
Andrea Armellini will Südtirols erste Bierbrauerin werden und ihre eigene Brauerei eröffnen. Wie sie sich in dieser Männerdomäne durchsetzt.
Günter Schamel untersucht, wie der Weinmarkt funktioniert und welchen Einfluss Genossenschaften haben. Eines seiner Spezialgebiete ist gefälschter Wein. Die Südtiroler Preispolitik beobachtet er mit Sorge.
Film – Doku einer Weltreise: (gm) Gwendolin Weisser und Patrick Allgaier haben von 2013 bis 2016 einen Weg um die Welt gemacht und ...
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.