Zutat Inspiration
Regionalität ist längst einer der Trends in der Südtiroler Gourmetküche. Für wahre Klasse braucht es aber auch andere Zutaten. Vier renommierte Köche verraten, welche das sind.
Leben
Was macht eigentlich Belsy?
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2017
Belsy Demetz: Zur Zeit bin ich hauptsächlich Mutter, weil ich ein kleines Kind habe, einen dreijährigen Buben. Außerdem arbeite ich im elterlichen Betrieb mit. Wir haben ja einen Hotelbetrieb in Wolkenstein. Und die Arbeit geht da wirklich nicht aus.
Sie sind 2014 als vielversprechende Sängerin aus der internationalen Volksmusik-Branche ausgestiegen. Warum?
Irgendwie hatte ich keine rechte Lust mehr. Auch war klar, dass ich das nicht ewig machen wollte. Außerdem war ich auch gerade schwanger geworden. Es war für mich einfach der richtige
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