Leben
Tradition und Trinkfreude
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 30. November 2017
Saftige Weiße, Lagrein und St. Magdalener mit würzigem Charakter und „vulkanischen Ursprungs“.
Irgendwie, irgendwo sind die Rottensteiner vulkanischen Ursprungs – da ist einmal der Familienname, welcher an den „rotten stain“, an den Porphyr erinnert. Irgendwo, irgendwie gehören sie zum Urgestein der Südtiroler Weinwelt – auch wenn es den Betrieb erst seit dem Jahre 1956 gibt, als Hans die Kellerei in Gries gegründet hatte. Auf Hans folgte sein Sohn Toni, der zu den urigsten Keller-Menschen Südtirols gehört, und jetzt führt Toni die Kellerei gemeinsam mit seinem Sohn Hannes.
Gelegentlich hört man beim Eröffnungströpfchen in unseren Kellereien Sätze wie: „Na ...
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