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Leben

Au revoir, grand maître cuisinier Paul!

Aus ff 04 vom Donnerstag, den 25. Januar 2018

Paul Bocuse
Der Extrakoch Paul Bocuse: Generationen wollen weiter kochen wie er.
 

von Extrawurst

Natürlich ist Paul Bocuse (*11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or; † 20. Januar 2018 ebenda) nicht wirklich gestorben. Spätestens am dritten Tag nach dem pompösen Staatsbegräbnis wird er wieder auferstehen, den Sargdeckel wegschieben, eine neue Suppe erfinden, ein paar Interviews geben. Paul Bocuse war und ist ein Glücksfall für das XX. Jahrhundert in Frankreich, natürlich ist seine Bedeutung für die Hochküche weltumspannend, jedoch hat Bocuse besonders das Französische in der Welt hochgehalten. Mit der auf Milliarden von Fotos stets gut sichtbaren kleinen Tricolore auf ...

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Editorial
Im Gespräch mit Francesca Ruscio

Liebe Leserin, lieber Leser,

Sommerzeit ist nicht nur Ferienzeit, sondern auch Stauzeit. Wenn Urlaubs- und Rückreiseverkehr auf Schwerverkehr treffen, sind oft stundenlange Staus ...

Leitartikel
Zitat

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Manchmal hat man den Eindruck, die SVP handle gar nicht. Weil sie meint, durch Vor-sich-Herschieben weniger Schaden anzurichten als durch Aktion.

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