Leben

Puschtra Müßiggang

Aus ff 16 vom Donnerstag, den 19. April 2018

In Tempurateig gebackenes Gemüse-Allerlei — Unspektakulär im Aussehen, doch ausgezeichnet im Geschmack – Wolfi Kerschbaumers Speisen im La Passion. © Extrawurst

Restaurant La Passion, Obervintl: Verstecktes Kleingasthaus, leidenschaftliche Gastgeber.

Im Tal der Großbauern, der großen Milchkühe, der Großmanager, der Großparlamentarier, der Großkópfeten und der Großhoteliers gibt es zum Glück auch einen Saalerwirt, einen Berggasthof Oberraut, einen Gasthof Knapp (hinter Schloss Ehrenburg), also „loci amoeni“, ruhige Lieblingsplätze, wo man gerne einkehrt. Ja, und vor lauter Geschäftstüchtigkeit unserer lieben Großpusterer dürfen wir nicht vergessen, dass bei aller Jagd nach Ruhm, Geld und Ehre, dass es hier auch herausragende Köche gibt, wo man lange bis sehr lange sitzen bleibt.
Als da sind: der Baumgartner, ...

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,

die meisten Menschen sammeln im Verborgenen. Comics zum Beispiel, Kühlschrankmagnete oder Glaskugeln. Manche sammeln in Fläschchen Sand jener Orte, ...

Leitartikel

Überhitzter Tourismus

Der Fremdenverkehr ist eine wichtige Konjunkturlokomotive. Einerseits. Andererseits empfinden viele Einheimische die Beliebtheit ihrer Heimat oft auch als Heimsuchung.