Das beste Steak der Welt?
Dry-Aged-Beef ist eine Delikatesse der besonderen Art. In den USA sind die am Knochen gereiften Rinderrücken schon seit Jahren Kult. Auch hierzulande lautet das Zauberwort unter den Gourmets seit einiger Zeit „Dry Aged“.
Aus ff 34 vom Donnerstag, den 23. August 2018
Vor dem Aufgang der Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie „Marie Curie“ am Meraner Mazziniplatz haben zwei LKW-Trucks einer Filmproduktionsfirma geparkt. Ein Gewusel aus Kabeln vor und im Gebäude des ehemaligen Grandhotels sowie eine Dame, die Unbefugten den Zutritt verwehrt, künden davon, dass im Schulhaus der „Fos“ gerade gedreht wird. Die Verfilmung des Mädchenbuch-Bestsellers „Vier zauberhafte Schwestern“ steht an – mit Katja Riemann als böser Hexe, in der Regie von Sven Unterwaldt. „Hilfe, ich habe meine Lehrerin geschrumpft“ heißt einer der jüngsten
Dry-Aged-Beef ist eine Delikatesse der besonderen Art. In den USA sind die am Knochen gereiften Rinderrücken schon seit Jahren Kult. Auch hierzulande lautet das Zauberwort unter den Gourmets seit einiger Zeit „Dry Aged“.
kaum ist August, schon machen sich viele über die Herbstferien oder gar über Weihnachten Gedanken. Kaum ist Ferragosto vorüber, beginnt für viele ...
Von rauchig, bitter bis fruchtig süß: Die Vielfalt beim Bier wird immer größer. Was ein gutes Bier ist, erklärt Biersommelière Ingrid Facchinelli.
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.