Leben

Pseirer Fixstern

Aus ff 31 vom Donnerstag, den 01. August 2019

Gericht — Luis Hallers Küche reicht von Tiroler Kost bis zu internationaler Küche. © Extrawurst

Restaurant Luisl-Stube, Algund. Feinschmeckers Refugium im Schlosswirt.

Nach längerem Dornröschenschlaf wurde der Algunder Schlosswirt vor ein paar Jahren von der Großbrauerei Forst erfolgreich wieder aufgeweckt. Das Traditionsgasthaus war früher ein beliebter Treffpunkt – im Sommer im Garten unter dem säkularen Blauglockenbaum, bei konstant kühlendem Lüftl; im Winter in den gemütlichen Stuben – für ein Ratscherle oder zum längeren Watter bei Kracherle und Bier.

Frage: Ist es für einen Großbetrieb wie Forst überhaupt sinnvoll, ein Riesengasthaus weiter oben, ein bürgerliches Gasthaus weiter unten zu führen und diesem kleineren Haus

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