Leben

Natur im Shop

Aus ff 33 vom Mittwoch, den 14. August 2019

Eröffnung
Von links: Koch Tobias Grünberger, Harald Gasser Petra Ottavi (Aspingerhof), Elad Ovady, Angelika Vigl (Miglerhof), Andreas Klammsteiner (Unterfallerhof), Andreas Hofer, Heidi Hinterwaldner und Elisabeth Vigl. © Manna Organic
 

Eröffnung: Auf dem Aspingerhof in Barbian baut Harald Gasser mit seiner Familie mehr als 500 vergessene Obst- und Gemüseraritäten an. Im Einklang mit der Natur möchte er authentische und alte Obst- und Gemüsesorten vor dem Aussterben bewahren. In der Spitzengastronomie hat Gasser sich damit schon einen Namen gemacht.

Da an ihn der Wunsch herangetragen wurde, seine naturbelassenen und besonderen Lebensmittel allen Menschen zugänglich zu machen, suchte er sich Partner und gründete mit sechs Bauern aus dem Großraum Waidbruck eine Netzwerkorganistation. ...

weitere Bilder

  • Eröffnung Eröffnung Eröffnung Eröffnung Eröffnung

Von allem mehr?

Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.

Leserkommentare

Kommentieren

Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.