Der Fernsehmacher
Vom Tellerwäscher zum Millionär: Georg Kofler prägte das deutsche Fernsehen. Er gründete Pro Sieben und führte Premiere an die Börse. Wofür er jetzt sein Geld ausgibt. (Teil der Titelgeschichte "Die 50 reichsten Südtiroler")
Leben
Gut pappen im Gewächshaus
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 05. Dezember 2019
Orangerie im Parkhotel Laurin, Bozen: Manuel Astutos neuer Genuss-Pavillon im Laurin-Garten. Saftig, praktisch, gut.
Während draußen, vom Bahnhofpark über den Waltherplatz bis in die Nebengassen hinein der Glühweinkampf tobt, ist der Laurin-Garten wohl bewusst schwach beleuchtet. Beinahe im Dunkeln sucht man sich seinen Weg bis zum alten Gewächshaus, das stilvoll vom ehemaligen Abstellraum in eine Genuss-Orangerie verwandelt wurde. Die alte Waschkuchl nebenan ist jetzt eine praktische kleine Schmuckküche, damit Laurin-Chefkoch Manuel Astuto seinen Traum vom kleinen Gourmet-Pavillon im Hotelpark verwirklichen kann.
Astuto, der rastlose Kentaur – halb Sizilianer (der Vater), halb Südtiroler
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