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Leben

Und abends kocht der Zauberer

Aus ff 51 vom Donnerstag, den 19. Dezember 2019

Extrawurst Pirbamer
Extrawurst Pirbamer © Extrawurst
 

Das Pirbamer in Unterinn am Ritten: Tagsüber Arbeiter- und Bauerngasthaus, abends ein Feinschmeckerlokal.

Wahrscheinlich hat jeder seinen speziellen Mythos, seine spezifischen Vorurteile, seine legendärsten Erinnerungen über: Dorfgasthäuser. Meistens kann sich der Gast darauf einstellen, dass ganz vorne eine lange Theke auf die bunte Stammklientel aus der nächsten Umgebung wartet. Jeder Neuankömmling wird taxiert, ein paar Muckis (vom Bau? vom Fitness-Studio? vom Bauernhof? – egal, Hauptsache ein paar Muskeln). und ein bierfreundlicher Bauchansatz können hilfreich sein bei der Aufnahme, müssen aber nicht. Ein kurzes „Hoila!“ und man gehört irgendwie dazu.
Eine kräftige ...

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