Frauen, die den Hof machen
Winzerinnen gibt es nicht viele: Doch bei den Pfeifers auf dem Pfannenstielhof in Bozen lernen jetzt die Töchter, wie man Wein macht.
Leben
Langer Abgang
Aus ff 03 vom Donnerstag, den 16. Januar 2020
Ein paar Wein-Anekdoten (2): Das kurze Verkoster-Glück auf Schloss Tirol.
Der frühere Herbst ist die Zeit des Wimmens. Im etwas reiferen Herbst dann, wenn die Trauben vergoren sind und der Jungwein in den Fässern noch arbeitet, kommen die Weinführer mit den neuen Bewertungen auf den Markt. Brauchen wir überhaupt einen Weinführer? Eigentlich nicht. Eigentlich wollen wir beim Wein gar nicht „fremdgaumenbestimmt“ sein, sondern „die Guten ins Kröpfchen“ schon lieber selber finden, erkennen, bestimmen. Aber die Weinwelt und ihre bösen Önotheken funktionieren bisweilen wie ein rauer Saloon im Wilden Westen: Bestellst du dir als (Wein)Fremder die falsche
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