Liebe Leserin, lieber Leser
Ja, Sie haben natürlich recht: Für eine Inventur ist eigentlich Ende Dezember die richtige Zeit. Der Jahreswechsel ist für viele ja meist eine gute ...
Leben
Inspiration Trentino
Aus ff 04 vom Donnerstag, den 23. Januar 2020
Ristorante „Scrigno del Duomo“, Trient: Wo immer geöffnet ist.
Lang, lang, lang ist’s her, dass die „extrawurst“ einen Abstecher auf den Trienter Domplatz gemacht hat, zum zweiten kulinarischen „Schatzkistl“=SCRIGNO unserer Nachbarstadt. Bis anno 2015 besaß das „Scrigno del Duomo“ einen Michelin-Stern, erobert vom altehrwürdigen Alfredo Chiocchetti, der ebenso in Südtirol weit-um bekannt und geschätzt war. Früher war der „Scrigno“ oben eine flotte, ziemlich gut besuchte Weinbar mit einfacher Trentiner Kuchl – und unten, im tiefen, viel zu weit abgelegenen Keller ein Gourmet-Lokal, in dem man gut bekocht, aber zwischen den
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