Leckeres vom Kalb und aus dem Keller
Essen und trinken zu Hause (7): Frikassee vom Kalbsbries von Starkoch Egon Heiss, dazu die Weine der Kellerei Andrian.
Aus ff 18 vom Donnerstag, den 30. April 2020

Irgendwann will ich auch Kinder adoptieren“. Die junge Frau schaut nachdenklich in den Himmel. Ihre braunen Augen funkeln, ihre silbernen Armbänder sind mit Ohrringen und Nasenpiercing abgestimmt. Ihre blassblaue Arbeitsschürze bildet einen Kontrast zu ihrer braunen Hautfarbe. Sie genießt das Licht, das ihr ins Gesicht fällt. In ihrem Leben gab es eine lange Zeit ohne Licht.
Rakhi Brunner kam nach Südtirol – 6.000 Kilometer von ihrer Heimat entfernt, als sie sechs Jahre alt war. Das war im Sommer 2008. Sie stammt aus Indien, einem kunterbunten Land zwischen Armut und
Essen und trinken zu Hause (7): Frikassee vom Kalbsbries von Starkoch Egon Heiss, dazu die Weine der Kellerei Andrian.
Das Leben hat sich aus dem sonst so quirligen Rom zurückgezogen. Und dringt doch irgendwie durch.
Eine App soll es ermöglichen, die Infektionskette bei einer Erkrankung an Covid-19 genauer nachzuvollziehen. Mittel gegen die Pandemie oder Gefahr für die Privatsphäre?
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