Vorsichtige Prognosen
WETTER – DÜRRE IM SOMMER?: (aw) Es klingt dramatisch: Deutschland drohe ein weiterer Dürresommer, liest man seit Wochen in deutschen Medien. Es ...
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 07. Mai 2020
Seit über zehn Jahren leitet und hütet Manuel Astuto das Feuer im Laurin, gut ein Drittel seines noch jungen Lebens hat er hier, im Flaggschiff der Bozner Hotellerie und Gastronomie, gekocht und gezaubert. In Vorpandemiezeiten hatte sein Arbeitstag 10, 12, 14, manchmal auch mehr Stunden. Er sagt: „Oft sind wir – ich und mein kongenialer Laurin-Souschef Much – nach einer langen, harten Arbeitssession noch in irgendeinem Garten herumgehockt, um das Menü für die nächste Jahreszeit auszutüfteln.“
Im Moment hat Astuto keinen Stress, „leider!“, wie er seufzend
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Bei den Germanen waren lange Haare Zeichen des freien Mannes, heute sind sie das Zeichen von zwei Monaten Lockdown. Meine Friseurin fordert: „Runter mit der Zottelfrisur!“
Der Sarner Immunologe Bernd Gänsbacher sagt Ja zu Lockerungen: „Aber Schritt für Schritt.“ Wer die Regeln für Abstand und Hygiene nicht einhält, müsse bestraft werden. (Interview zum Artikel Methode Wasserhahn)
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