Leben

Bauern-Feiertag

Aus ff 29 vom Donnerstag, den 16. Juli 2020

ff29-20_Extrawurst — Bewährte traditionelle Köstlichkeiten im „Oberraut“. © Extrawurst

Gasthof „Oberraut“, Amaten bei Bruneck. Neuer Schwung im bewährten Familienbetrieb.

Die beste Südtiroler Köchin heißt Anna und kommt aus dem PusterTal der Kartoffel. Das gute, beste Kochen hatte sie eigentlich schon zu Hause gelernt, ging jedoch zunächst als Masseuse in die Fremde. Wo sie in Tisens den gelernten Bankier Luis Matscher kennenlernte, welcher ein Gasthäusl geerbt …. Der Rest ist weitgehend bekannt: Als Anna Matscher hat die ehemalige Masseuse mit dem ehemaligen Banker Luis den Tisner „Löwen“ zu einem der besten Gasthäuser des Alpenraumes gemacht.

Ortswechsel, zurück ins Pustertal: Umgeben von duftenden Wiesen und Wäldern lockt der kleine

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