Leben

Im Vernatsch-Himmel

Aus ff 41 vom Donnerstag, den 08. Oktober 2020

Kellerei Rottensteiner
Unverrückbarer Meilenstein: Wunderbar süffiger Vernatsch von der Kellerei Rottensteiner. © Archiv
 

Kellerei Rottensteiner, Bozen – St. Magdalener „Premstallerhof“.

Wie ist der „Glöggl“? Wie der „Waldgries“? Wie der „Huck“ und der „Moar“ in diesem Jahr? Bevor sich St.-Magdalener-Liebhaber über den neuen Jahrgang im Allgemeinen unterhalten, tauschen sie ihre Meinungen über die besonderen Jahrgangsvertreter aus.

Zu diesem siebten Himmelskreis, in dem sechs, vielleicht sieben, höchstens acht St. Magdalener wohnen, gehört Jahr für Jahr auch der „Premstaller-hof“ der Kellerei Rottensteiner. Da im St. Magdalener neben den Vernatsch-Spielarten auch noch bis zu 15 Prozent Lagrein (und/oder Blauburgunder) verschnitten sein ...

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