„Der Konflikt ist die Lösung“
Seit rund 30 Jahren schreibt Reinhard K. Sprenger Bücher über Führung und Management. „Führung“, sagt er, „ist dann erfolgreich, wenn sie sich überflüssig macht.“
Leben
7. Hochpusterer Gourmet-Festival
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 29. Oktober 2020
Restaurant „Tilia“, Toblach Exclusive Dinner: Chris Oberhammer & his friend Cesare Grandi.
Der „Dóbblinga“ Chris Oberhammer hat seine wichtigsten, prägenden Lehr- & Wanderjahre an „französisch redenden“ Herden verbracht & lernte im „Maison du Boeuf“ in Brüssel, später in der Villa Lorraine & schließlich in Monaco beim legendären Jahrhundertkoch Alain Ducasse die klassische, geradlinige Kochkunst der Grande Nation. Es ist also kein Wunder, dass die Küchensprache in seinem Toblacher Gourmet-Pavillon „Tilia“ dieselbe ist wie in allen besten Restaurants der Welt: Französisch. Kunst, Kochen & Circumstance: Einmal im Jahr organisiert Oberhammer
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