Leben

Nur die Ruhe

Aus ff 24 vom Donnerstag, den 17. Juni 2021

Der Rungghof in Girlan: Mit Manuel Ebner steht ein Impressionist am Herd. © Archiv

Bistro im „Ansitz Rungghof“, Girlan: „Die kleine Speisekarte“ für alle Tage.

Seit dem frühen 19. Jahrhundert ist der Rungghof – ein urkundlich anno 1524 erstmals erwähnter Überetscher Ansitz – ein gerne besuchtes Landgasthaus, Naherholungs- und Ausflugsziel. In der warmen Jahreszeit war der gemütliche Biergarten bestens besucht, was in Stoßzeiten zu Serviceproblemen geführt hat, sehr zum Leidwesen von À-la-carte-Esser. Seit dem Frühjahr 2017 ist mit dem modernen Zubau am historischen Bauernhaus und mit der Abtrennung des Gourmetsalons „1524“ vom Massenbetrieb ein beachtlicher Umkehrschub gelungen! Juniorchef Manuel Ebner kann jetzt am Herd sein

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