Leben

Af der Tschurtsch

Aus ff 26 vom Donnerstag, den 01. Juli 2021

Gasthaus Restaurant „Ploner“, Aldein: Besuch beim Altmeister Richard P. – exquisit, delikat, gut.

Aldein (unterlandlerisch: Foldáin) ist für die „Londner“, also für die vom Tal, schon so hoch gelegen, dass man von Sommerfrisch reden kann. Ja, wegen der zunehmenden Hitze im Tal unten haben reichere Weinherren sogar ihren Blauburgunder bis nach Aldein/Foldáin hinauf getrieben, wegen der schönen Säure. Damit der Niederhügel-Lagen-BB nicht zu marmeladig wird. Fahren die Aldeiner ins Tal hinunter, werden sie dort gefragt, ob sie „af der Tschurtsch“ gekommen sind. Stänkereien, die von den Foldáinern postwendend in der Sommerfrisch erwidert werden, wenn die „Londner“ nach

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