Die Ruhe im Sturm
Als oberster Bevölkerungsschützer hat sich Rudolf Pollinger jahrzehntelang entlang der Grenze von Natur und Zivilisation bewegt. Seit Kurzem ist er pensioniert. Und hat Zeit für ein Resümee.
Leben
Alpen-Schampus
Aus ff 29 vom Donnerstag, den 22. Juli 2021
Kellerei Kurtatsch & K. Meran Burggräfler: Ab in die Ferien mit ein paar Südtiroler Sektflaschen!
Unter den Südtiroler Weinmenschen gehören die Sektleute zu den beweglichsten – man trifft sie überall, vom Matura-Ball angefangen, wo sie beliebte Sponsoren und Glücksbringer sind, über die diversen Wein-Messen, bis zu den zahlreichen Eigeninitiativen der Südtiroler Sekthersteller nach dem klassischen Verfahren der Flaschengärung.
Das Gute an der Geschichte: Es gibt nur außergewöhnlichen Südtiroler Sekt, er ist handverlesen, handgerüttelt, er ist die Quintessenz von perlender Handarbeit! Das weniger Gute daran: Es gibt leider nur ein bisschen mehr als dreihunderttausend
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