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Leben
Immer Teroldego
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 02. September 2021
Die Kellerei De Vescovi Ulzbach in Mezzocorona: Zähmung & Erziehung des widerspenstigen Massenträgers zum Edelwein.
Teroldego, ja. In der Hauptsache immer Teroldego. Erzählte uns der Senior-De Vescovi Ulzbach (während Sohn Giulio noch ein paar Arbeiten unter den Reben zu erledigen hatte), seit über 400 Jahren lebt die Familie in Mezzocorona vom Hauptwein in der Piana Rotaliana. Sein Großvater, von dem ein Foto im Verkostungsraum hängt, sei der letzte De Vescovi gewesen, der bis vor hundert Jahren noch „Teróldic“, wie die Trentiner sagen, selbst eingekellert und auch als Flaschenwein verkauft habe. Seitdem wurden alle Trauben an die anno 1904 gegründete Kellereigenossenschaft von Mezzocorona
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