Leben

Big bottle party (2)

Aus ff 43 vom Donnerstag, den 28. Oktober 2021

Stephan Filippi, Chefönologe der Kellerei Bozen: „Flaschengröße beeinflusst die Geschwindigkeit, in der der Wein nachreift.“ © Archiv

Kellerei Bozen: Magnum Lagrein „Taber“ 2016, Magnum Chardonnay „Stegher“ 2019, Doppelmagnum Cabernet „Mumelter“ 2003.

Ein großer Wein in einer großen Flasche! Sie suchen ein Geschenk für einen Liebhaber ganz hochwertiger Weine? Bitte sehr! Tätterää-ttääää, herrreinspaziert: Die Großflasche ist das perfekte Geschenk für Weinkenner, aber auch das ideale Format für die besonders lange Lagerung.

„Die Flaschengröße beeinflusst die Geschwindigkeit, in der der Wein nachreift“, schwärmt Stephan Filippi, Chefönologe der Kellerei Bozen und einer der besten Kellermeister Italiens. „Der Wein wird in größeren Flaschen besser vor Lichteinflüssen geschützt, da die Glaswände fast immer

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,

ein Dorf, das bereits seit Jahrzehnten mit den Gästen lebt: Das ist Reischach. Trotzdem werden hier neue Hotels und ein neuer Campingplatz gebaut. ...