Aus ff 48 vom Donnerstag, den 02. Dezember 2021
Wohlan, die herbstliche Küchenschlacht ist geschlagen: Die wichtigsten Gastronomie-Päpste der Welt vom Reifenhersteller Michelin haben die Südtiroler Gastronomie wieder mit reichlich viel Sternen belohnt. Neu in der Edelriege aufgenommen wurden Stephan Zippl (Restaurant „1908“ im Parkhotel Holzner, Oberbozen am Ritten), sowie Alessandro Bellingeri (Osteria „Acquarol“, Eppan) – Zippl hat schon die Tester vom Gault Millau mit einem Fenchelsud („Innovation des Jahres“!, Gault Millau) ins schier endlose Schwärmen gebracht. In Bellingeris „Acquarol“ hat die „extrawurst“
Ein TV-Moderator wird zum „Journalist Of The Year“, eine Welt-Volleyballerin schließt ihr Studium ab, ein Unternehmen verdoppelt seinen Umsatz – und auch sonst wussten viele Südtirolerinnen und Südtiroler in ihren Bereichen zu überzeugen: Welche Menschen dieses Pandemie-Jahr genutzt und Großartiges geschafft haben.
Ein TV-Moderator wird zum „Journalist Of The Year“, eine Welt-Volleyballerin schließt ihr Studium ab, ein Unternehmen verdoppelt seinen Umsatz – und auch sonst wussten viele Südtirolerinnen und Südtiroler in ihren Bereichen zu überzeugen: Welche Menschen dieses Pandemie-Jahr genutzt und Großartiges geschafft haben.
Kunst – Gotthard Bonell
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