Liebling der Weingötter

Restaurant „miil“, Tscherms: Kluge kleine Karte, freundlicher Wirt am Herd, weltumspannende Weinkarte.

Natürlich, ein Mensch der keine Feinde hat, muss uns irgendwie von vornherein suspekt vorkommen. Es ist landauf, landab eher ein – frei nach Karl Kraus – „heilinger Verteilungskrieg“ im Gange, als dass es noch echte Heilige gäbe. Natürlich gibt es auch in der Gastronomie­szene ein feuchtfröhliches Stechen und Haudrauf, und der Neid wohnt sowieso immer ums Eck.

Alkohol-Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist der beste, freundlichste, beliebteste Wirt im ganzen Land? – Nun, fragt man sich durch die vielgereiste hiesige Píppler- und Papper-Szene, lässt sich dabei von