Die abenteuerlichen „XXX“-Weine

Kellerei Kaltern: „EXplore, EXperiment, EXclusive“ – Andrea Mosers Versuche, die Zukunft in die Flasche zu füllen.

Im Vergleich zu den Trentiner Großkellereien mit ihren ausgedehnten Reben-Plantagen ist die Kellerei Kaltern eine leicht überschaubare Größe. In Südtirol hingegen sind die Kalterer Wein-Genossen – gemessen an der gesamten Betriebsfläche ihrer Mitglieder – der größte Wein-Betrieb. Aber bevor die Kalterer Herrgottskinder so groß geworden sind, haben sie sich im Dorf ordentlich über Generationen die Schädel eingeschlagen, will sagen: Das, was heute die Kellerei Kaltern ausmacht, ist aus der Summe rekordverdächtig vieler Fusionen im Überetscher Großdorf entstanden, man