Der will was
Stefano Fattor ist als Stadtrat in Bozen dafür zuständig, den Verkehr zu regeln. Dafür hat er einen Plan. Doch bei der Umsetzung steht er sich manchmal selbst im Wege.
Leben
Fleischreis mit Gemüse
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 10. Februar 2022
Zubereitung: In einem Topf die Butter zergehen lassen und die Zwiebel darin anrösten. Anschließend das Rindfleisch hinzufügen und 10 Minuten anbraten.
Dann die Karotten unterrühren und das Ganze mit Fleischsuppe aufgießen. Sobald es kocht, den Reis und die Zucchini dazugeben. Das Ganze 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein kleines Stück Butter unterrühren und mit Parmesankäse bestreuen.
Den Fleischreis mit Salat servieren.
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