Schnell, praktisch, gut

Restaurant „Tree Brasserie“, Bozen: Bewegung im Bauch des „Mondschein“. Und Claudio Melis’ „internItaly“-Küche.

Wer motorisiert von auswärts in die Landeshauptstadt kommt, der kennt wohl schon in zweiter Generation das „Mondschein“ zunächst einmal als bequeme Parkmöglichkeit: schwuppdiwupp hinten ins Parkhaus herein, tippi-tappi in die Bindergasse vorne als Fußgänger wieder hinaus, das Zentrum vor den Füßen. Aber halt, halt, wohin denn so schnell mit dem hungrig-durstigen Bäuchl, wenn das „Mondschein“ eh ein Gasthaus ist? – Nun ja, in den vergangenen Jahren hat sich der kulinarische Ehrgeiz des säkularen Hauses (in der vorderen Stube ist noch eine Rechnung ausgestellt, die der