Wir haben verschlafen
Bereits vor dem Ukraine-Krieg waren die Preise zu hoch und die Löhne zu niedrig. Jetzt zahlen wir die Zeche – weil wir es verabsäumt haben, in den Boom-Jahren Taten zu setzen.
Leben
Rar, groß, langlebig
Aus ff 10 vom Donnerstag, den 10. März 2022
Der kleine Weinritt – die Kellerei Schreckbichl: Kellermeister Martin Lemayrs Raritäten aus dem tiefen Keller: Doppelmagnum „Lafóa“ Cabernet 2007, Doppel-M „Cornell“ Merlot Riserva 2011.
Durch strenge Selektion der Trauben im Weinberg und qualitätsorientierte Auszahlungspreise haben die Südtiroler Wein-Genossen in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts die Hitparade der Weinführer gestürmt: Die Premiumweine der Südtiroler Kellereigenossenschaften sind längst auf den wichtigsten Weinkarten der Welt angekommen. Unter dem visionären Langzeitobmann Luis Raifer hat die Kellerei Schreckbichl diese Qualitäts-Weinbauentwicklung maßgeblich beeinflusst und vorangetrieben. Von der noblen „Enoteca Pinchiorri“ in Florenz bis zum „Oriental Hotel“ in Bangkok, vom
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