Leben

Rosé – mon amour

Aus ff 29 vom Donnerstag, den 21. Juli 2022

Extrawurst — Verkostung von Sommerwein: Frisch durch den Gaumen rinnen muss er. © Archiv

Lagrein Kretzer, rosaroter Cabernet, Sekt Rosé – mögliche Südtiroler Perlen und Weine für die Hundstage.

In den letzten Jahren ist weltweit das Interesse für Roséweine deutlich angestiegen. Und es gibt auch hierzulande erste Anzeichen dafür, dass nach und nach ein paar Kellereien wieder Lagrein aus guten Lagen „kretzern“, rosaroten Blauburgunder, Merlot oder gar Cabernet abfüllen oder den anspruchsvollen Weinliebhabern einen hochwertigen Rosé-Sekt nach dem klassischen Champagner-Verfahren bieten. Die Extrawurst spürt in diesem Sahara-warmen Juli den hellroten, elegant lachsfarbenen Trendweinen an unseren Theken nach.

Was muss ein veritabler Südtiroler Sommerwein können? –

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