Von der Unterwelt bedroht
Jenseits des Brenners: (ul) Der niederländische Premierminister Mark Rutte war stolz darauf, jeden Tag mit dem Fahrrad zur Arbeit zu ...
Leben
Klein und frech
Aus ff 43 vom Donnerstag, den 27. Oktober 2022
„Weinmanufaktur Profil“ von Roberto Ferrari in Salurn: Blauburgunder „RF Selection“ 2019.
Natürlich, aus dem großen Südtiroler Wein-Meer ragen zunächst einmal die Blauwale hervor: Mächtig ziehen die Kellergenossen und die größeren Handelskellereien ihre Bahnen, steuern die besten Futterplätze an, geben damit den Kleineren irgendwie die Richtung an. Sie können die großen Wellen auf dem Weinmarkt sehr genau ausloten und wohl auch nutzen.
So hat sich in den letzten Jahrzehnten das vormals hauptsächliche Rotwein- in ein mehrheitliches Weißwein-Gebiet Südtirol verwandelt. Und so sind auch die skurrilen „Leitweine“ entstanden: Weißburgunder, Blauburgunder,
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