Leben

Junge Perlen

Aus ff 45 vom Donnerstag, den 10. November 2022

Anspruchsvolles Sekt-Projekt „Montris“, Kaltern: Drei Freunde für ein Halleluja!

Beginnen wir mit der Jugend. Die Jugend schäumt, die Jungen – sagen uns die Wein-, Getränkehändler und Schampus-Bar-Betreiber – lieben die „bollicine“. Je nach Brieftasche können es günstige, im Drucktankgärverfahren hergestellte „Prosecchini“ sein oder hochwertige, ausschließlich aus Südtiroler „Weimern“ erzeugte „Alpen-Perlen“ der Südtiroler Sektvereinigung, die ihren eleganten Sekt rigoros im klassischen Stil in der Flasche vergären und reifen lassen. Wie ihre berühmten französischen Vorbilder.

„Prosecchino“-Prosecco, Sekt, Schampus, egal:

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