Kreative Kochköpfe
Gustostückerln – hausgemacht und weltoffen: Zu finden in den Restaurants „1524“ im Rungghof in Girlan. Und im „Pirbamer“ in Unterinn.
Aus ff 50 vom Donnerstag, den 15. Dezember 2022

Man muss sie schon etwas suchen, bis man sie findet: Die Volksanwaltschaft des Landes Südtirol befindet sich im zweiten Stock eines unscheinbaren Bürokomplexes in der Bozner Cavourstraße. So trist das Gebäude, so aufgeweckt ist Gabriele Morandell. Die Volksanwältin ist umgänglich, spricht gerne und scherzt, während sie fotografiert wird. Vielleicht, weil sie etwas nervös ist. Sie sagt: „Schaue ich zu ernst? Ich habe ja auch einen ernsten Beruf.“
Immer wieder nimmt sie sich die Brille ab, setzt sie wieder auf, fährt sich durchs Haar und richtet ihren türkisenen Blazer.
Gustostückerln – hausgemacht und weltoffen: Zu finden in den Restaurants „1524“ im Rungghof in Girlan. Und im „Pirbamer“ in Unterinn.
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