Was wir waren. Und sind.
Literatur – Selma Mahlknecht: (gm) In „Fö“ (rätoromanisch Feuer) fegt die -Schriftstellerin Selma Mahlknecht durch 150 Jahre ...
Leben
Arbeiten, beten und pípplen
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 20. April 2023
Stiftskellerei Neustift, Celestino Lucin: Die letzte Jahreszeit des besten Kellermeisters im Eisacktal.
Die Bibel ist nicht nur für Abstinente, sondern auch für Weinliebhaber ein schönes, wichtiges Buch. Über 500 Textstellen („Geh hin, iss dein Brot mit Freude und trink deinen Wein mit frohem Herzen!“) regen zum Pípplen an. Und auch das erste Wunder, das Jesus vollbringt, ist ein Wein-Wunder.
Kein Wunder also, dass auch unsere älteste Kellerei im Lande eine Kloster-Kellerei ist: die Stiftskellerei Neustift. In diesen Fässern gärt es seit anno 1142 (!), also schon seit dem Hochmittelalter. Damals schossen – ausgehend von der Abtei Cluny, natürlich aus der französischen
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Zu den Schneiderwiesen in Kohlern
Zur Gemeinde Bozen gehört auch der Kohlerer Berg, ein dunkler, bewaldeter Buckel, der den Bozner Talkessel im Südosten begrenzt. Dort oben stehen in rund 1.150 Metern Höhe einige Bauernhäuser, ein Aussichtsturm, Gasthöfe, ein schönes Hotel und etliche Sommerfrischehäuschen umgeben von Wiesen und Wäldern. Alles ist mit einer Seilbahn von Bozen aus leicht erreichbar. Noch etwas höher, auf einer Geländeschulter, liegt der Berggasthof Schneiderwiesen, das Ziel unserer Wanderung. Trotz der Stadtnähe
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