Topfenknödel auf Erdbeeren-Basilikum-Ragout
Zutaten: 100 g Toastbrot 200 g Erdbeeren 200 g Topfen, mager 50 g Weißbrotbrösel 50 g Zucker etwas Zimt 2 ...
Leben
10 Jahre Salto
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 11. Mai 2023
Gekommen, um zu bleiben. Was als waghalsiges Projekt begann, konnte sich mittlerweile etablieren. Auf dem Stanglerhof in Völs feierte Salto seinen 10. Geburtstag.
(vp) Als Salto.bz im Sommer 2012 seinen Anlauf nahm, war den Macherinnen und Machern noch nicht genau klar, was daraus werden sollte. Die damals neu zusammengeschlossene Genossenschaft Demos 2.0 wusste nur so viel: Man wollte eine partizipative Plattform für Begegnung und Austausch schaffen.
Am Ende war es der Startschuss für das erste zweisprachige Online-Nachrichtenportal in Südtirol, das am 22. März 2013 online ging. Starker Fokus von Beginn an: der Citizen Journalism. Jeder Leser, jede Leserin konnte Kommentare und Beiträge erstellen und veröffentlichen.
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