Der weltoffene Turm
Restaurant „flurin“ in Glurns: Thomas Ortler haut viel Vinschgau in die Töpfe, „suurt“ und säuert wie die Ahnen, würzt und richtet gar exotisch an.
Aus ff 31 vom Donnerstag, den 03. August 2023

(vp) Meran Obermais war am vergangenen Freitag mal wieder total hipp und international. Der gebürtige Kanadier Tyler Brûlé hat zur Summer Party in seinen Monocle Store geladen. Neben Tokio, Hong Kong, Toronto, London und Zürich handelt es sich um einen der sieben offiziellen Monocle-Shops weltweit. Vor sieben Jahren nunmehr hat Brûlé – Herausgeber des englischsprachigen Magazins Monocle – den kleinen Laden in Obermais eröffnet. Zwischenzeitlich war er sogar selbst Bewohner der Kurstadt. Mittlerweile hat er die Villa Fluggi, die er für vier Jahre bewohnte, an Klaus und Carmen
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