Passierte Tomaten
Zum Passieren der Tomaten verwendet die Familie Trentini eine in Italien sehr gebräuchliche Tomatenpresse, die das Fruchtfleisch von ...
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 31. August 2023
Wenn der September ist schön warm und klar“, lehrt die Bauernregel nach Paul Kinzel, „ist es ein gutes Omen für das kommende Jahr.“ Vielleicht ein guter Grund, eine kräftige Septembersonne für einen Ausflug ins Sarntal zu nutzen: ins „Elisabeth“, nach Innerpens.
Das „zíntrigschte“ Sarntal hat sich – noch! – einigermaßen viel Ruhe, wilde Natur und einen etwas sanfteren, durch kleinere Beherbergungsstrukturen geprägten Tourismus bewahrt. Unterhalb des Penser Jochs hat sich die junge Familie Innerebner den großen Traum eines kleinen Gasthäuschens in freier
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