Eineinhalb Meter Eis verloren
Klimawandel-Gletscher: (mh) Achtzig Prozent der Gletscher in den Alpen werden bis 2060 verschwunden sein. Das sind die ...
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 31. August 2023
Zum Passieren der Tomaten verwendet die Familie Trentini eine in Italien sehr gebräuchliche Tomatenpresse, die das Fruchtfleisch von den Schalen und Kernen befreit und gleichzeitig zerkleinert. Es gibt Pressen mit elektrischem Antrieb oder für kleinere Haushalte mit einer Kurbel. Wenn ihr so etwas nicht besitzt, dann schneidet die Tomaten in kleinere Stücke und treibt sie durch die Flotte Lotte. Die Familie Trentini verwendet zum Einkochen Pelati, eine Tomatensorte, die von Natur aus weniger Wasser und Kerne hat. Sie kochen zwischen 100 und 150 Kilo ein. In unserem
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Wer dieses Jahr in den Wald geht, wird viele Pilze finden. Worauf man achten muss, weiß der Mykologe Karl Kob, Südtirols bekanntester Pilzkenner.
Kunst(handwerk) – Unika: (gm) 36 Künstlerinnen und Künstler stellen in diesem Jahr auf der „Unika“ aus – Skulpturen, ...
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