Liebe Leserin, lieber Leser,
Sie haben in den letzten Tagen wahrscheinlich gehört, dass Henry Kissinger gestorben ist. Der legendäre US-Diplomat und ...
Leben
Eppes Gscheids zu Mittóg
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 07. Dezember 2023
Gasthof „Kircherhof“, Albeins: einladende Mittagskarte, Eisacktaler Weine, Frisches und Eingemachtes vom Bauernhof.
Abends, wenn die Lichter glühen – das weiß ein talentierter Koch wie der Kircherhof-Wolfgang natürlich genau –, da nehmen sich die Gäste mehr Zeit, um sich gerne auch auf kapriziertere, extravagantere, gewagtere Gerichte einzulassen.
Die Extrawurst erinnert sich gerne an den Erstbesuch hier, ebenfalls an einem Abend: Es gab ein feines Kastaniensüppchen, welches deutlich mehr, besser, köstlicher nach Kastanien geschmeckt hatte als nach Wurzelgemüse (andernorts leider ein weit verbreitetes Küchen-Missverständnis, um ein herbstliches Süppchen irgendwie ratlos günstiger
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Einen Monat für 0,00 € testen
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
Kurswechsel
Das höchstgelegene Benediktinerkloster Europas bekommt einen neuen Abt. Was sich in Marienberg ändert – und warum der alte auszieht.
-
Winterzauber
Ein Weihnachtsmarkt im idyllischen Garten des Parkhotels Mondschein in Bozen – mit dem Gespür für das Besondere.
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.