Machtwechsel
Südtiroler Volkspartei – Parteiführung: (aa) In Würde abzutreten ist eine Kunst, die fast niemand beherrscht. Philipp Achammer ...
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 08. Februar 2024
Der Einstieg in die glamouröse Gourmetküche war schüchtern, beinahe unterwürfig: Anno 1996 hatte Norbert Niederkofler, damals noch grün hinter den Löffeln, ins „Rosa Alpina“ zum Edel-Dinner geladen – mit seinen 3-Michelin-Sterne-Lehrmeistern am Herd, darunter E. Witzigmann, Nadia Santini und Hans Haas.
Niederkofler fitzelte mit seiner Brigade Ochsenschlepp aus, setzte die Teile ohne Knochen, aber mit dezenter Fülle wieder gekonnt zusammen, schmorte sie einen Tick zu lange, bis sie trocken waren. Verständlich. Die Nervosität als Nobody unter lauter
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als der Meinungsforscher Hermann Atz Mitte Oktober im Anschluss an die ff-Elefantenrunde den Abend analysierte, fragte er: „Wenn ...
Nach den Erfolgen von Jannik Sinner soll Tennis Südtirols neuer Volkssport werden – in Vals will man den Betrieb der Tennishalle trotzdem einstellen.
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